Midden vorige eeuw was de banaan in Nederland nog een exclusieve delicatesse. Nu is dit exotische fruit niet meer weg te denken uit de winkels. De banaan is ’s werelds meest gegeten fruit. Maar de banaan heeft het zwaar te verduren. De banaan Het boek ‘De banaan’ neemt je mee in de fascinerende wereld van …
Nutri-Score wordt wettelijk aangewezen als het voedselkeuzelogo dat Nederlandse fabrikanten en supermarkten mogen gebruiken voor hun levensmiddelen. Iedereen die boodschappen doet, kan dit extra hulpmiddel gebruiken om per productcategorie een gezondere keuze te kunnen maken. Staatssecretaris Maarten van Ooijen (VWS) geeft hiermee, na zorgvuldige afweging en toetsing bij de Gezondheidsraad, invulling aan de afspraak uit …
Nutri-Score definitief het nieuwe voedselkeuzelogo in Nederland Lees meer »
Wie (ultra)bewerkte voeding, zoals chips en ijs, vervangt door minder bewerkte, zoals groente en fruit, heeft minder kans op kanker. Dat maakt de Wereldgezondheidsorganisatie bekend op basis van onderzoek gefinancierd door het Wereld Kanker Onderzoek Fonds uit Amsterdam. Kans op kanker verkleinen Uit het nieuwe onderzoek blijkt dat de kans op kanker kleiner wordt wanneer …
Minder (ultra)bewerkte voeding, minder kans op kanker Lees meer »
Uit onderzoek blijkt dat ruim 70% van het assortiment in de supermarkt uit verarmd en ongezond voedsel bestaat. Veel consumenten hebben moeite met het maken van gezonde keuzes en consumeren te veel ongezonde producten. Het boek ‘De voedingswaardewijzer‘ helpt om meer inzicht te krijgen in de samenstelling van voedingsmiddelen, zodat men bewustere keuzes kan maken …
De voedingswaardewijzer biedt diepgaand inzicht in voedingswaarden Lees meer »