voeding

zoutvaatje

Zout stimuleert ontstekingen en verergert mogelijk slagaderverkalking

Wetenschappers van het Amsterdam UMC hebben voor het eerst aangetoond dat zout bij mensen ontstekingsreacties stimuleert. Deze ontdekking laat zien dat zout niet alleen slagaderverkalking kan stimuleren door de bloeddruk te verhogen, maar ook door ontstekingen in bloedvaten te versterken. De Hartstichting steunde het onderzoek. De onderzoekers deden hun ontdekking bij een groep gezonde vrijwilligers. …

Zout stimuleert ontstekingen en verergert mogelijk slagaderverkalking Lees verder »

Plantaardig mediterraan dieet

Plantaardig en mediterraan dieet goed voor je darmflora

Het eten van producten als brood, vis, peulvruchten, groente en fruit heeft een positief effect op je darmflora. Ze beschermen je darmen door bacteriën met ontstekingsremmende eigenschappen beter te laten functioneren. Het tegenovergestelde geldt voor vlees, fastfood en geraffineerde suikers. Dit blijkt uit data die onderzoekers van het Universitair Medisch Centrum Groningen week presenteerden tijdens …

Plantaardig en mediterraan dieet goed voor je darmflora Lees verder »

Supermarkt

Gezonde keuzes in de supermarkt

De Rijksuniversiteit Groningen (RUG) en Wageningen University & Research (WUR) zijn een vierjarig onderzoek gestart in samenwerking met vrijwel alle supermarkten in Nederland. Het onderzoek ‘Transparant gezond & duurzaam’ richt zich op interventies om productinformatie te verduidelijken en consumenten te ondersteunen bij het maken van gezonde en duurzame keuzes. Het doel is om beter te …

Gezonde keuzes in de supermarkt Lees verder »